瞎拌大头菜

作者： 马淼

在日本的时候就很爱吃圆白菜丝的沙拉，然后健身环大冒险里的咪普利老师也推荐说大头菜特别适合健身的人吃，然后动森里面也有买卖大头菜的环节，后来发现原来她们说的大头菜就是日本到处都吃的圆白菜呀～ 于是就在家尝试出了这种可以生吃大头菜的吃法…

用料

• 大头菜 1个
• 蒜末 3瓣
• 盐 比少许多点
• 白糖 少许
• 油 随便
• 辣椒面 1勺
• 黑胡椒碎 随便拧
• 蚝油 2-3甩
• 醋 看心情来点

瞎拌大头菜的做法步骤

步骤 1

把大头菜撕成小片片，着急的话直觉挥起大刀咔咔切也可以。然后撒盐搅拌均匀腌制10分钟左右，待大头菜被盐淹的稍微有点蔫了之后，用水洗净沥干。

步骤 2

慢悠悠的倒点醋

步骤 3

哗啦啦的撒点糖

步骤 4

漫不经心的甩三下蚝油

步骤 5

在优雅的节奏下拧一些黑胡椒碎

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步骤 6

步骤 6

切点蒜末倒进去，最好用蒜蓉，不然蒜末粒粒太大的话容易辣到舌头

步骤 7

可有可无的撒上辣椒面，不爱吃辣就别撒

步骤 8

刺啦啦倒上热油

步骤 9

撒点性感小芝麻～

步骤 10

搅拌均匀就好啦

菜谱创建时间：2022-01-18 15:56:47