超简单胡萝卜包菜鸡蛋饼

作者： 10aa

跟着b站up主→是当归哦 做的 简单易学还不需要面粉

用料

• 鸡蛋 2个
• 胡萝卜 半根
• 包菜 2-3片叶
• 盐 适量
• 孜然粉 适量（没有可以胡椒粉替代）

超简单胡萝卜包菜鸡蛋饼的做法步骤

步骤 1

胡萝卜、包菜切丝（有那种切丝的工具 ，由于我没买就手切了，尽量切细一些）

步骤 2

胡萝卜包菜丝装在大碗里，稍微加点盐腌一会 。然后锅内小火不加油稍微把蔬菜炒脱水（更容易熟）

步骤 3

炒个两三分钟就OK，盛出来，稍微冷一下，（可以常常咸淡）打入鸡蛋，（根据情况加盐或者不加）然后加入适量孜然粉或者黑胡椒，增香。

步骤 4

搅拌均匀👌

步骤 5

开火 倒油 转一转锅，让锅底都有油。 小火，倒入搅拌好的鸡蛋胡萝卜包菜 尽量匀一点，比较好熟

步骤 6

要全程小火哦 差不多定型之后 悄悄的晃动锅底，翻一点点饼看是否变色 如果变色了，就需要翻面啦！

步骤 7

两面变色就熟啦 可以稍微切下装盘就完成啦

超简单胡萝卜包菜鸡蛋饼的小贴士

加盐腌制也是为了脱水

菜谱创建时间：2018-12-08 18:09:37