爆炒花甲

作者： 柠檬吃不到酸

用料

• 花蛤 2斤
• 姜 3片
• 蚝油 1勺
• 料酒 1勺
• 盐 5克
• 蒜 1多
• 豆瓣酱 1勺
• 香菜 2根
• 生抽 2勺
• 小米辣 3个
• 花椒 20粒

爆炒花甲的做法步骤

步骤 1

提前吐过沙子花甲，洗干净备用！

步骤 2

花甲倒入锅中加料酒姜片大葱焯水。

步骤 3

锅中倒油，油热加入花椒蒜末姜片1勺豆瓣酱，炒香底料倒入花甲。

步骤 4

加2勺生抽1勺耗油少许鸡精翻炒5分钟，可以吃辣的加入小米辣，就可以出锅了。

步骤 5

出锅撒点香菜即可！

菜谱创建时间：2022-01-17 16:02:20