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手工紫薯花卷馒头的做法

手工紫薯花卷馒头

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柠檬吃不到酸

用料

手工紫薯花卷馒头的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

紫薯切片上锅蒸熟

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蒸熟出锅,拌成泥,备用

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取一碗温水(不烫手)化开酵母粉,开始和面,活成光滑的面团即可,放着等着醒发,我放到暖气片旁边比较快!没有暖气的可以放到热水里,冬天发的快!

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

活面步骤一样的,备用的紫薯泥加少量白面粉,入一点白糖,加入酵母,也给它活成光滑的面团,等着醒发!

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

醒发至两倍大,把面幹成薄片,紫色的和白色大小一样大,然后一起卷起来,切成这样的形状!

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

也可以做成这样开花状的,然后放那再次醒发20分钟,上面用抹布盖一下,省得表皮干裂!

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后凉水上锅,大火烧开15-20分钟,就可以了,看馒头大小,关火5分钟再揭开锅盖!

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

美美的手工紫薯馒头就可以了,有时间大家做一下!

手工紫薯花卷馒头的小贴士

1.掌握不好酵母粉的可以适量多放,多点没事,少了就不行了! 2.凉水上馒头,让馒头慢慢加热,再次醒发! 3.关火后不要立马揭开锅盖,等5分钟,免得回缩

菜谱创建时间:2018-12-18 16:39:26
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