还算逼真的虎纹曲奇饼干，虎年新春应景哟

作者： 绮罗小扇

一直想做遗世独立不因时节而烘焙的白莲花，无奈能力只在塘底淤泥里，想破头还是算了还是做点虎年的主题应应景吧。 曲奇做法铺天盖地，随便找一个，沙布列搓砂法也可，蛋液先乳化的甜酥皮亦可，真的，饼干只要粉、糖、油、水（蛋），烤到最后干透熟透，总归是香甜脆的～😅就是脆的质感口感区别罢了。 找个糖霜饼干胚子的方子，切莫过度打发黄油卷入空气以至蓬发变形糊掉花纹即可。

用料

• 水油、糖、粉， 随意

还算逼真的虎纹曲奇饼干，虎年新春应景哟的做法步骤

步骤 1

几小时的努力，每一片都是世间独一无二的自然，容鄙人再自赏一番

步骤 2

感觉应该用点南瓜粉，翻箱倒柜，结块的南瓜粉还有点泔脚，完美，就是喜欢快扔掉的东西派上用场。

步骤 3

当然口味上来讲，不想马虎，还是拼了命刮了细碎的柠檬屑。液体部分用了蛋黄加柠檬汁。

步骤 4

搜索“虎纹”，仔细观察，然后屏息凝神，脑中开始三维构建，下手耐心一点，就想着是小时候玩泥巴，不懂方寸之外一切，忘乎天地时间所有，忽然之间，面团子就用尽了。我这，黑面团：橙面团=1:2。

步骤 5

不大做饼干，没用工具规整外形，事后觉得有些可惜。

步骤 6

卷好四面八方摔几下收收紧，入冷藏。很忐忑，万一切开来，长得像长颈鹿🦒…….我我…..我就包装上贴“长颈鹿饼干”送人，也差不多吧😂

步骤 7

次日一早两端盖子，切个圆看看效果。

步骤 8

起先一公分一块后悔了，后面5毫米一片都有点心疼，纯粹是为了这花纹。

步骤 9

酥脆酸甜柠檬曲奇，与观感不甚融洽，但与虎年新春却是和谐得很

步骤 10

切下的边角料捏巴捏巴还可以再弄点啥，画个样子切出来

步骤 11

烘烤

步骤 12

金粉一倒多到糖片就不透明了🤣🤣，罢了罢了

还算逼真的虎纹曲奇饼干，虎年新春应景哟的小贴士

愿君烘焙愉快

菜谱创建时间：2022-01-16 16:45:07