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简易榴莲酥

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作者: 小睿爱私厨

用料

简易榴莲酥的做法步骤

步骤 1

蛋挞皮是现成的,随便什么品牌都可以。 放室温先软化。

步骤 2

榴莲肉,我买的现成的冻榴莲。这个季节买不到好的鲜榴莲~ 提前软化到至少可以用勺子塑形。

步骤 3

(我忘了拍照了从网上找一个类似的)榴莲肉放在软化的蛋挞皮里,用包饺子的方式捏紧。 包之前可以将烤箱预热(180-200都可以,根据自家烤箱脾气)空气炸锅也一样。 在烤盘上铺一层锡纸,放入烤箱。上下火烤15分钟

步骤 4

分离出2个蛋黄(仅蛋黄),搅拌细腻

步骤 5

拿出烤盘(上面铺了锡纸ha),将蛋挞皮自带的锡纸壳去掉,将蛋挞放在锡纸上,每个刷上蛋黄液,烤5分钟。(如果靠近上火比较近,火又很旺还可以缩短) 再拿出来翻面刷一下蛋黄液,撒上黑芝麻,烤5分钟(观察上色情况)

菜谱创建时间:2022-01-15 21:53:55
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