太妃糖

作者： 娟子爱美食

28X28差不多一金盘的量，糖量最低可以减到260克，已经很不甜了，杏仁可以最多放到460克，也可以换成300—350克的杏仁片。还可以放红茶粉就变成红茶太妃糖了

用料

• 糖
• 细砂糖 300克
• 海盐 8克
• 大杏仁 350克
• 黄油 260克
• 奶油 260克
• 水怡 140克

太妃糖的做法步骤

步骤 1

除了杏仁，全部称量在厚底不粘锅，22厘米的奶锅

步骤 2

熬到158度左右就可以放杏仁整型，熬糖的过程忘了拍照，不过操作很简单的，可以试试哦

步骤 3

趁热却，香酥脆不要太好吃哦

步骤 4

独立包装打包好可以室温保存一个月，也可以冷冻保鲜，其实放冰箱后再拿出来吃的会更香更好吃

菜谱创建时间：2022-01-13 12:26:27