🐟豉汁蒸鱼（广式家庭味）

作者： Maman

简单又好吃的豉汁蒸鱼

用料

• 鱼（按个人喜欢） 1条
• 豆豉 1勺
• 蒜头 1个
• 姜 1块
• 葱白 3段
• 葱花 克
• 调味：盐 半茶匙
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 花椒粉 适量
• 生粉 适量
• 花生油

🐟豉汁蒸鱼（广式家庭味）的做法步骤

步骤 1

1、鱼买回来清洗干净，切成几段，沥干水分

步骤 2

2、葱白、姜、蒜、豆豉切碎 花生油烧热到60度左右把配料炒香

步骤 3

3、把炒香的配料倒进鱼块里， 依次放入盐适量 生抽2勺 蚝油1勺 胡椒粉适量 生粉适量

步骤 4

4、腌制10分钟之后摆盘 水开后上锅蒸8分钟，当然要看鱼的大小

步骤 5

5、用一个干净的锅把花生油烧热，然后把葱花倒进去，马上关火 把葱油淋到鱼上面就完成了👍🏻

菜谱创建时间：2022-01-12 09:34:58