准备食材。
葱切段，西红柿切丁，姜切末。
起锅烧油。
放入西红柿丁，剁椒酱，姜末，煸炒出香味。
放入一碗高汤。
放入黄辣丁。
放1勺味达美臻品料酒。
1勺味达美臻品蚝油。
2勺六月鲜12克轻盐牡蛎酱油。
大火煮5分钟后放入洗净的金针菇，再煮1分钟就可以出锅了，喜欢的可以滴几滴木姜油，也很好吃，这是湖南人的口味。
酸辣鲜香的酸汤黄辣丁就做好咯！简单又美味。
黄辣丁也叫昂刺鱼，鲜嫩美味，营养价值也高，煮个5、6分钟也就熟了，这是一道地地道道的快手菜。