鲜酸清爽的柠檬莳萝腌三文鱼

作者： alcmena

喜欢莳萝味道可以尝试，但是吃不惯莳萝不加也OK。三文鱼这样吃油腻感少很多，很适合当下酒菜的哦。 此用料是一人份。

用料

• 三文鱼 100g
• 莳萝 一枝
• 柠檬 1/4个
• 葱、蒜、洋葱和香菜 适量
• 白胡椒粉 1-2克
• 芥末 2-3克
• 小米椒 2个
• 酱油 适量
• 醋 适量
• 蚝油 1勺
• 鱼露 2勺
• 纯净水 适量

鲜酸清爽的柠檬莳萝腌三文鱼的做法步骤

步骤 1

所有料放一个碗里，根据加水量的不同我大概加了80毫升水，放了大约7-8毫升味极鲜酱油和10毫升的玫瑰米醋。

步骤 2

摸不准的话，边加纯净水边尝一下咸淡。最后调味比自己平时吃菜味道重两成就可以了。

步骤 3

接着直接把新鲜三文鱼放进混合液中。 图省事我就直接用了鲜切的三文鱼中段，其实最好能自己打薄一点，五毫米左右就差不多。 天热或者开空调的话，覆上保鲜膜，放冰箱冷藏室，浸泡半个小时左右。

步骤 4

喜欢鱼肉和莳萝一起咀嚼的味道～～

菜谱创建时间：2022-01-11 20:15:37