四川咸味腊八粥

作者： 笑妈的美食日记

明天是腊八节，有朋友问腊八粥怎么做。其实腊八粥在四川每家的做法都不一样，家里有什么放什么都可以。现在将我们家的做法发出来供大家参考。

用料

• 大米 适量
• 糯米 适量
• 腊肉 适量
• 花生米 适量
• 豌豆 适量
• 胡萝卜 3根
• 青头萝卜 1个
• 蒜苗 4根
• 土豆 2个
• 烟熏豆腐干 2块
• 香菇 6-7朵
• 木耳 适量

四川咸味腊八粥的做法步骤

步骤 1

🔪准备：全部食材切块，糯米花生提前几小时泡水。 🍲制作： 1、大米和糯米按3：1的比例放入电饭煲煮，水一定要多，同时放入花生米。 2、腊肉加猪油或菜油小火煸炒，炒至出油后放入碗中备用。 3、将红萝卜和青头萝卜放入油锅炒一炒，放入碗中备用。再将豆腐干炒一炒放入碗中备用。 4、饭煮半熟先加入腊肉、豌豆、红萝卜，青头萝卜，土豆，盐，蒜苗。后加入木耳、香菇、豆腐干。最后加蒜苗。 起锅放盐，再放些猪油会更香。

菜谱创建时间：2022-01-09 13:47:44