油豆腐的神仙吃法《山寨臭豆腐》

作者： 曾经-11

雨天在家无聊，想吃热腾腾的臭豆腐，想得口水肆虐…疫情期间，各种顾虑与不便，有时候想着想着就放弃了。 看到厨房的油豆腐，脑中一个闪念，不知这玩意儿当零食吃怎么样？试哈先🤣

用料

• 油豆腐 一大碗
• 蒜瓣 2瓣
• 小米椒 2个
• 小葱 2根
• 生抽 一勺
• 香醋 一勺
• 烧烤料 一勺
• 麻油 几滴

油豆腐的神仙吃法《山寨臭豆腐》的做法步骤

步骤 1

准备材料。

步骤 2

材料洗净，把小米椒，蒜切末，装入容器中。 加入一勺生抽、一勺香醋、一勺烧烤料。

步骤 3

再加入小半碗清水调匀成料汁。吃鸡精的放几粒鸡精。

步骤 4

平底锅烧热，放炒菜差不多的油，开小火。 倒入油豆腐，小火慢炒。

步骤 5

炒至油豆腐各个面都呈金黄色焦脆状。 第一种吃法——此时关火，撒一勺烧烤料于豆腐上，另加一眯眯盐，拌匀，撒葱花，装盘开吃！焦香酥脆，风味浓厚！（个人爱吃🥰！简单粗暴巨美味，又适合懒人～） 第二种吃法，继续往下看👇

步骤 6

将事先准备的料汁倒入煎好的豆腐上。

步骤 7

拌匀一下。喜欢软烂入味的，可用锅铲稍压豆腐，使其浸入汤汁。 最后淋几滴香油即可出锅。

步骤 8

撒上葱花，可以开动啦！

步骤 9

我想说，除了颜色不同，其实口感和臭豆腐没啥区别～ 关键家庭自制，放心呀！方便呀！味道不错呀！谁吃谁知道🤭

步骤 10

补两张第一种吃法的成品图。

步骤 11

酥酥脆脆的口感，烧烤料撒在上面别有一番风味，可当零食，追剧、配下午茶，都很相宜！

菜谱创建时间：2022-01-08 22:16:40