甜面酱大葱炒蛋（超简单）

作者： 懒蛋送小孩

用料

• 鸡蛋 3个
• 大葱 1根
• 甜面酱 1勺
• 盐（可不加） 克
• 糖 克
• 味精

甜面酱大葱炒蛋（超简单）的做法步骤

步骤 1

切葱、蒜末（蒜可不加）

步骤 2

打蛋，蛋液中加少量盐

步骤 3

调酱汁：一大勺甜面酱，加盐、味精、白糖（比例1:1:2），加少量水搅匀，水切记不要加太多，不然味太淡。

步骤 4

猛火煎蛋！盛出备用

步骤 5

倒少量油，爆香蒜末香葱

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步骤 6

步骤 6

葱变软飘香后倒入鸡蛋和酱汁

步骤 7

翻炒两下，尝一下味道，出锅

步骤 8

一道简单又美味的大葱炒蛋就做好啦！每次它都是第一个被吃光！

甜面酱大葱炒蛋（超简单）的小贴士

关键是猛火爆炒，蛋和葱老了就不好吃了，所以不要犹豫，放下执着，人铲合一！

菜谱创建时间：2022-01-07 15:19:12