八角去掉每一瓣中包裹的籽，所有香料如图，喜欢辣的，可以加一点干辣椒
锅加热放盐和所有香料，炒到盐变成微黄
用食品处理机打碎，打碎后不要立刻开盖，等上十分钟让粉末尘埃落定再开。
成品，可以用来做椒盐虾，椒盐排骨等，也可以用来蘸白切羊肉。