红烧鲍鱼排骨

作者： 仔妈美食

鲍鱼鲜美Q弹，排骨软烂脱骨，当红烧排骨遇上鲍鱼，营养丰富，好吃又下饭～

用料

• 排骨 500克
• 美味栈罐头 1罐
• 葱姜 适量
• 八角 2个
• 桂皮 1块
• 冰糖 少许

红烧鲍鱼排骨的做法步骤

步骤 1

准备好食材

步骤 2

排骨加葱姜料酒焯水。

步骤 3

捞出洗干净。

步骤 4

锅倒油放冰糖炒出糖色，倒入排骨翻炒。

步骤 5

加入香料炒香。

展开全部

步骤 6

步骤 6

加2勺生抽。

步骤 7

1勺老抽

步骤 8

1勺蚝油

步骤 9

翻炒均匀，加水没过食材。

步骤 10

大火烧开转小火焖30分钟。

步骤 11

鲍鱼连同汤汁一起倒入。

步骤 12

继续焖煮2分钟，加少许盐翻炒均匀即可。

步骤 13

鲍鱼肉质厚实，鲜美Q弹。

步骤 14

排骨软烂脱骨。

红烧鲍鱼排骨的小贴士

鲍鱼用新鲜的或泡发的都可以，但处理鲍鱼太麻烦，我直接用的美味栈鲍鱼罐头，非常方便～ 一罐里面有4只鲍鱼，每只都有鸡蛋大小。年夜饭各位姐妹们可以安排起来了~

菜谱创建时间：2022-01-04 17:03:25