長年菜

作者： 千金的奶奶

用料

• 大芥菜 1500克
• 五花肉 300克
• 開陽 100克
• 高湯 500cc
• 蒜頭 6瓣
• 老薑 3片
• 白胡椒粉 2小匙
• 鹽 4茶匙
• 食用油 4大匙

長年菜的做法步骤

步骤 1

五花肉切小片、開陽泡溫水後備用。

步骤 2

大芥菜搓洗乾淨，水開後放一匙鹽、兩大匙食用油。將芥菜燙5分鐘撈起。

步骤 3

涼水沖一下撈起瀝乾備用。

步骤 4

鍋燒熱放油先將開陽煸炒過後，放 入ㄧ大匙鹽、蒜頭、白胡椒粉。

步骤 5

開陽煸炒略乾放入切好的肉片，翻炒5分鐘。

步骤 6

加入瀝乾水分的芥菜、高湯。

步骤 7

開中火煮10分鐘後，翻炒均勻轉小火煮40分鐘即可。

菜谱创建时间：2022-01-03 23:01:32