1.全部粉类搅拌均匀 2.加鸡蛋，温牛奶或者水拌均 3. 打蛋器稍有挂糊，滴落即消失 4. 放冰箱冷藏一晚发酵 5. 早起无油平底锅，中小火，大勺舀一勺，自然成圆形 5.待圆饼逐渐凝固，成大气孔，翻面再煎至金黄即可。