Egg Tartine ｜ 蛋三明治

作者： 唯美食和旅行不可辜负

Tartine意思为开放式三明治，即在面包片上随便堆些东西作为早餐或者下午茶使用，既赏心悦目又温暖脾胃。 最简单的做法就是堆一些鸡蛋、番茄、牛油果、沙拉菜、配合鲑鱼等优质蛋白。

用料

• 鸡蛋 1个
• 西红柿 几片
• 沙拉菜（非必需） 适量
• 卷心菜/包心菜 适量
• 面包（普通面包或酸面包都可以） 1片
• 鲑鱼（非必需） 适量

Egg Tartine ｜ 蛋三明治的做法步骤

步骤 1

把面包片在平底锅/面包机/烤箱烤一会儿，让面包作为基底更加酥脆

步骤 2

将蛋液和切碎的卷心菜混合搅匀，可加适量牛奶另鸡蛋更嫩滑 也可不加卷心菜，直接打蛋液

步骤 3

在平底锅内将鸡蛋液摊平

步骤 4

摆盘，完成✅

步骤 5

冰箱里有剩余鲑鱼片的小伙伴也可以正反面煎一下放在tartine上

菜谱创建时间：2022-01-02 14:19:44