跳水酸甜萝卜

作者： Xinxin麻麻

疫情原因不能出门采购，政府发的爱心菜里包含两个白萝卜，白萝卜平时都是煲汤用，可特殊时期买不到排骨呀，那就来个跳水酸甜萝卜吧~搭配白粥的灵魂伴侣

用料

• 白萝卜 一个
• 姜片 适量
• 小米辣 三个
• 糖 6勺
• 醋 8勺
• 盐 两小勺
• 纯净水或凉开水

跳水酸甜萝卜的做法步骤

步骤 1

萝卜洗净切薄片

步骤 2

加入三小勺盐抓匀腌一小时

步骤 3

姜切片、小米辣切圈

步骤 4

萝卜腌好，倒掉腌出来的萝卜水，加入纯净水淹过萝卜、糖6勺、醋8勺、盐两小勺、姜片、小米辣，盖上保鲜膜放冰箱冷藏一天一夜基本就可以吃了

步骤 5

开吃~酸甜爽口嘎嘣脆，开胃又解腻

跳水酸甜萝卜的小贴士

可以用白醋腌，颜色更好看，但本人更喜欢香醋的味道，千人千味儿，根据自己的喜好来吧

菜谱创建时间：2022-01-02 13:50:18