豆腐酿肉！

作者： 琥琥笙薇

家婆的手艺，我在旁边看，留着以后学！

用料

• 豆腐 4大块
• 猪肉 半斤不到，肥瘦参半
• 葱花 若干
• 酱油、蚝油 若干勺

豆腐酿肉！的做法步骤

步骤 1

拿出整块的豆腐捣碎。（加入适量盐，这样豆腐才入味）

步骤 2

肉是提前放入绞肉机绞好的（因为没放盐），所以才把酱油，蚝油，盐撒进葱花里。

步骤 3

肉沫与葱花拌均，将豆腐碎摊开在手心，肉沫放中间，再慢慢将四周的肉包在豆腐中间。看步骤4的样子。

步骤 4

锅里倒入油，小火，油热后放入豆腐，两面煎黄。

步骤 5

好的豆腐，不粘手，下油锅煎也不会碎开。

步骤 6

有点丑，但是不影响口感。🤗

步骤 7

下火锅，太好吃了。

菜谱创建时间：2022-01-01 21:30:36