圆觉干菜炖豆腐

作者： 菽源坊

圆觉寺师父们晒的干菜（白菜），十斤才出一斤。

用料

• 干菜 2棵
• 豆腐 1块
• 酱油 少许
• 饮用水 1大碗
• 豆瓣酱 少许
• 豆油 适量

圆觉干菜炖豆腐的做法步骤

步骤 1

圆觉寺干菜，到手之后，煮开半小时后又泡了一下午。

步骤 2

豆腐一块，切小块

步骤 3

豆油适量，炖干菜比较吃油所以放了比较多

步骤 4

干菜炒香（爆香）中火

步骤 5

放少许酱油继续炒香

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步骤 6

步骤 6

加一大碗水，没过菜就好

步骤 7

就这样可以了

步骤 8

把豆腐下锅

步骤 9

放少许豆瓣酱

步骤 10

改上锅盖，开上大火🔥

步骤 11

多咕嘟一会

步骤 12

出锅成品

步骤 13

泡一些米饭，嗯不错，2021最后一天完美收官

菜谱创建时间：2021-12-31 20:31:27