1⃣准备食材：鸡胸肉1块、胡萝卜1个、黄瓜1个、红尖椒1个、花生米适量、大蒜2半、葱
2⃣腌肉：鸡胸肉切块➕料酒1勺➕盐适量➕胡椒粉适量➕淀粉1勺👌，腌制15分钟左右
3⃣调料汁：酱油2勺➕耗油1勺➕白糖1勺➕淀粉1勺➕清水5勺左右，搅拌均匀
4⃣炸花生米： 凉油小火炸花生米（熟的可以不用炸）
5⃣炒鸡胸肉： 将腌好的鸡胸肉炒至变色，盛出备用
6⃣炒底料： 葱、蒜、辣椒爆香➕酱油2勺➕耗油1大勺➕豆瓣酱2勺，炒出红油
7⃣加胡萝卜： 下入胡萝卜丁炒2分钟左右
8⃣加鸡胸肉和黄瓜 先下入炒好的鸡胸肉，翻炒入味 再放入黄瓜，搅拌均匀
9⃣下料汁 倒入调好的料汁，大火收汁 最后放上炸好的花生米搅拌均匀即可
🔥🔥🔥完成🔥🔥🔥
✅红尖椒可以用干辣椒代替，会更香辣一点，我不太能吃辣，就用的大的红尖椒（不是小米辣哦！） ✅花生一定要用凉油我！小火！慢慢炸 （我火太大了，有几颗都焦了）