黑胡椒蟹味菇炒肉｜搭配青椒

作者： 吃饱再减肥啊77

蟹味菇的鲜香搭配浓郁的黑胡椒酱，别有风味，做法用料也很简单，一学就会。 （如果没有黑胡椒酱也可以用黑胡椒粉，额外增加些生抽和蚝油的量即可）

用料

• 蟹味菇 2盒
• 青椒 半个
• 肉 适量
• 葱蒜 适量

黑胡椒蟹味菇炒肉｜搭配青椒的做法步骤

步骤 1

准备葱和蒜切碎，肉提前解冻。 蟹味菇去根，粗一些的撕成两半洗净沥水备用。 青椒切丝。

步骤 2

肉解冻后切丝，加入一盖生抽、一盖料酒、半盖老抽。拌匀腌制一会儿。 （我放的肉丝不多，根据肉丝的量来调整腌料、每个地方都能沾到就行了）

步骤 3

热油放入葱蒜炒香，加入肉末炒至快熟。

步骤 4

肉末快熟之后放入沥干水的蟹味菇。 加入一勺生抽、一勺蚝油、一勺黑胡椒酱， （如果没有胡椒酱就放2-3勺黑胡椒粉）

步骤 5

料放进去之后炒匀会蘑菇出水，加入青椒开大火收汁翻炒。汁收干差不多就已经好了。

步骤 6

出锅～

黑胡椒蟹味菇炒肉｜搭配青椒的小贴士

黑胡椒酱里本身就有咸味，而且腌肉的料也已经放过了，后来放的料不要太多，够蘑菇的量就行了。 没有黑胡椒酱就放黑胡椒粉，生抽和蚝油比这个量略多些就好。

菜谱创建时间：2021-12-29 15:34:03