免蒸简单低卡低碳芋泥咸蛋黄雪媚娘

作者： CatChu

纯芋泥馅料的雪媚娘大概60kcal/1，加了咸蛋黄酱的大约110kcal/1 —不好意思我总忘记拍照！图片是我姐姐拍的我这两天做的饭 照片被我偷来了（可怜的雪媚娘明明是主角 却只能缩在角落里哈哈哈哈哈哈）

用料

• 雪媚娘皮：洋车前子壳 8克
• 椰子面粉 30克
• 牛奶/水 180克
• 咸蛋黄夹心（芋泥做法就不介绍了）：咸蛋黄 3个
• 代糖/白糖 适量（我用了一小把）
• 黄油 10克

免蒸简单低卡低碳芋泥咸蛋黄雪媚娘的做法步骤

步骤 1

先做馅料：熟的咸蛋黄（如果是生的就先用烤箱/微波炉/蒸/各种办法把它搞熟）随便剁成小碎块后倒入锅中

步骤 2

再在锅中加入糖和黄油，中小火用铲子把它们边搅拌均匀边把咸蛋黄按更碎

步骤 3

材料差不多全部融合了，而且差不多可以流动了的程度就可以关火了。放凉后放入冰箱冷藏备用

步骤 4

皮：粉类混合均匀后倒入液体，混合均匀，弄成一个大球形

步骤 5

球静置五分钟之后，微波炉一分钟，然后再分成六份，每份搞成薄皮（我没有擀面杖就用手转着扯成大圆片的）

步骤 6

凉下来后成块的咸蛋黄酱和提前做好的芋泥包入皮中，放入冰箱使雪媚娘皮完全冷却。想吃的时候微波炉加热15秒即可（一定要再次加热后雪媚娘皮才会是有嚼劲的！不然口感会和芋泥本身很像）

免蒸简单低卡低碳芋泥咸蛋黄雪媚娘的小贴士

再次加热很重要！加热后的皮会多一些韧性，而且咸蛋黄也会流动起来

菜谱创建时间：2021-12-29 10:27:07