准备好食材
鸡洗净,鸡身用牙签扎小孔,剪下鸡爪,倒上调味汁,放上葱姜(调味汁🧂:生抽3勺➕老抽2勺➕蚝油1勺➕料酒1勺➕糖半勺➕盐少许➕1小勺胡椒粉)
抹匀,将鸡爪和葱姜塞入鸡肚,腌制最低1小时以上(放入保鲜袋冰箱冷藏室腌制4小时以上更佳)
电饭煲里铺上葱姜,放腌好的鸡,倒入腌鸡的料汁,选择煮饭功能,焖煮35-40分钟
翻面继续10分钟即可
煮好后摆上葱叶丝,将花椒➕食用油烧热,淋上即可
鲜嫩无比
🌈新鲜的童子鸡和三黄鸡做出来了的更鲜嫩,我用的普通电饭煲柴火饭功能,倒入调味汁即可,无需另外加水。葱可以多放一点,那样会更香~