好吃不胖❗️巨简单，有福有财豆腐鸡蛋白菜卷～

作者： 友缘-4

💕快要到春节了，“每逢佳节胖三斤”的顾虑又来了🤣今天给大家带来了一道好吃不胖的快手家常菜～豆腐鸡蛋白菜卷✅营养健康，寓意吉祥（🈶️福🈶️财），大家赶紧get起来吧🥳

用料

• 白菜 1小颗
• 老豆腐 150克
• 鸡蛋 2个
• 胡萝卜 半根
• 葱 3根
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 胡椒粉 少许
• 盐 1小勺
• 淀粉 1勺
• 菜籽油 适量
• 辣椒酱（可不加） 1勺

好吃不胖❗️巨简单，有福有财豆腐鸡蛋白菜卷～的做法步骤

步骤 1

准备好食材，白菜取外围大小差不多的叶片，切去根部小心掰开，不要损坏叶片部分，豆腐取150克左右

步骤 2

白菜洗净去硬帮部分，胡萝卜切丁

步骤 3

豆腐切块用勺子压碎

步骤 4

白菜叶焯水后捞出过凉水沥干水份（切不要久煮，包的时候会烂掉）

步骤 5

锅内入油，倒入鸡蛋液用筷子划散盛出

步骤 6

放入胡萝卜丁翻炒至变色

步骤 7

豆腐泥➕鸡蛋碎➕胡萝卜丁➕葱末➕1勺生抽➕1勺蚝油➕少许盐和胡椒粉

步骤 8

搅拌均匀

步骤 9

将豆腐馅卷入白菜叶中（馅料不要包的太满），依次入盘

步骤 10

放入蒸锅水开蒸8分钟即可

步骤 11

蒸出来的汤汁➕1勺辣椒酱➕1勺淀粉搅匀

步骤 12

放锅内煮透明冒小泡

步骤 13

淋到白菜卷上洒上葱花即可

步骤 14

营养美味好吃不胖

好吃不胖❗️巨简单，有福有财豆腐鸡蛋白菜卷～的小贴士

🎀最后酱料淋汁可以选择自己喜欢的，口味清淡的🉑️不加哦！

菜谱创建时间：2021-01-21 20:57:00