快手家常菜，清脆爽口高颜值荷塘小炒，清炒莲藕，爆炒腊肠

作者： Amy爱之味

用料

• 荷兰豆 200克
• 腊肠 半根
• 胡萝卜 1根
• 莲藕 1段
• 盐 适量
• 食用油 适量
• 生抽 1勺
• 姜片 2片
• 料酒 1勺

快手家常菜，清脆爽口高颜值荷塘小炒，清炒莲藕，爆炒腊肠的做法步骤

步骤 1

香肠切片

步骤 2

荷兰豆洗干净，莲藕切片，胡萝卜切片备用

步骤 3

炒锅烧热水，依次将所有原料焯水。顺序为莲藕，荷兰豆、胡萝卜。焯水时间胡萝卜10秒、荷兰豆20秒，莲藕40秒

步骤 4

捞出沥干

步骤 5

油锅加热，下生姜，香肠爆香炒熟，加料酒

步骤 6

倒入焯好的荷兰豆，莲藕，胡萝卜片一起翻炒，加盐，加生抽，加入适量清水煮个2分钟收汁就可以出锅了

步骤 7

装盘出锅

菜谱创建时间：2021-12-28 10:42:09