青花椒盐酥饼

作者： 快活虎55

用料

• 面团：
• 面粉 250克
• 温水 140克左右
• 油 10克
• 油酥：
• 面粉 40克
• 油 适量
• 味好美青花椒盐 2-3克

青花椒盐酥饼的做法步骤

步骤 1

1、250克面粉加10克油加140克左右的温水，揉成面团，盖保鲜膜醒5分钟。

步骤 2

2、5分钟后将面团揉至成光滑的面团，再盖好保鲜膜醒15分钟。

步骤 3

3、另外拿一个小碗加入40克面粉和2-3克的味好美青花椒盐。

步骤 4

4、将适量的油放入锅中加热，之后将热油倒入小碗中，拌匀，油酥就做好了。

步骤 5

5、将醒好的面团均匀分成6份。

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步骤 6

步骤 6

6、拿一份小面团，擀成长方形的薄饼，之后在上面均匀涂上油酥。

步骤 7

7、将长方形面饼从一长边开始卷起，卷成一个长卷，之后将卷好的长卷再从一头卷起，卷成一个饼胚。(图片忘记拍了，下次再补上）

步骤 8

8、6个饼胚都做好后盖保鲜膜醒10分钟。

步骤 9

9、拿一个醒好的饼胚，擀成稍厚一点儿的面饼。

步骤 10

10、将锅烧热，倒入适量的油，之后放入面饼，小火煎制。

步骤 11

11、将面饼煎制成两面金黄起锅。

步骤 12

12、将煎好的饼放入120度预热好的烤箱中，再烤8分钟左右。

步骤 13

13、烤好出炉了，香香酥酥哦😊😊😊

菜谱创建时间：2021-12-27 16:37:46