两小时罗宋汤

作者： 西卡tsumtsum

配🥖的平安夜晚餐🦌🎄

用料

• 牛肋条 250克
• 葱姜蒜 少量
• 白葡萄酒 三勺
• 食用油 毛估估
• 蕃茄酱 毛估估
• 西红柿 2个
• 蘑菇 3个
• 土豆 1个
• 胡萝卜 1根
• 芹菜 3根
• 洋葱 3/4个
• 黄油 20克
• 盐 毛估估
• 鸡精 3勺
• 黑胡椒和罗勒叶碎 少量

两小时罗宋汤的做法步骤

步骤 1

牛肉买牛肋条会比较好熟。切块焯水去血沫，再换一锅清水放葱姜蒜烧开，之后转小火盖锅盖，期间加一点白葡萄酒。

步骤 2

接着开始清洗蔬菜，切蘑菇芹菜土豆胡萝卜洋葱，西红柿去皮也切小块，切完差不多45分钟，起锅放油烧热炒番茄，炒出红色再加番茄酱，然后另起一锅热油炒洋葱，再依次放入蘑菇芹菜土豆胡萝卜。这时候可以把汤里的葱姜蒜捞出，把菜倒入，如果不够酸就再加油炒番茄酱放进去。

步骤 3

小火继续煮半个小时，期间可以加黄油，撒一点盐和鸡精，黑胡椒还有罗勒叶碎。 差不多土豆也熟了就可以关火闷一会儿。这时候去烤一下法棍，切片170度5-10分钟，烤脆了就可以拿出来，接着去盛罗宋汤了✨ 法棍可以涂上蒜蓉罗勒黄油再放进去烤，不涂的话蘸着罗宋汤也很好吃❣️

两小时罗宋汤的小贴士

番茄酱和黄油是灵魂🙆🏻‍♀️

菜谱创建时间：2021-12-24 21:18:20