海鲜版圣诞花环

作者： 绿野仙踪olivia

周末就是圣诞节啦，做一道应景的圣诞菜—海鲜版圣诞花环，食材超级丰富，真鳕、北极甜虾、北极贝…色彩明快、造型特别。 这次囤的真鳕是整条切段的，每次取出两到三块，自然解冻，腌制好之后微微煎一下就很好吃。北极甜虾和北极贝也是家里常备食材，拌沙拉、炒制…做法多样，北极虾有头籽和腹籽，营养超级丰富。 现在买海产，都会特意看一看有没有MSC小蓝鱼标识，已经养成习惯了，有小蓝鱼标识的海鲜可追溯源头产地，保证食材新鲜健康，还能保护海洋资源，可以放心购买，推荐哦～圣诞花环走起来～

用料

• #食材
• 真鳕 2块
• 北极甜虾 10只
• 北极贝 6-8个
• 苦菊 1颗
• 双色小番茄 6-8个
• 黄瓜 1根
• 胡萝卜 少许
• #配料
• 海盐 适量
• 黑胡椒 适量
• 焙煎芝麻酱 少许

海鲜版圣诞花环的做法步骤

步骤 1

准备好食材。

步骤 2

真鳕自然解冻，洗净后放入海盐和黑胡椒腌制15分钟。

步骤 3

北极虾、北极贝自然解冻，北极虾去壳、北极贝一分为二洗净备用。

步骤 4

苦菊、双色番茄、黄瓜、胡萝卜洗净，沥干水分。

步骤 5

黄瓜剖薄片，胡萝卜剖薄片。

步骤 6

取一只空盘，将苦菊撕小段均匀码入盘中，做成圆形花环形状。

步骤 7

装饰北极贝、北极虾和双色番茄。

步骤 8

将黄瓜片叠成蝴蝶结形状、胡萝卜剪成星星的形状，进行花环装饰。

步骤 9

然后锅中倒入橄榄油，将真鳕煎至两面金黄，装盘即可。

步骤 10

做好啦

海鲜版圣诞花环的小贴士

Olivia美食记录： 1、海鲜版圣诞花环用到了真鳕、北极甜虾和北极贝等食材，可以一次做两到三份全家享用或招待朋友，好吃好看。 2、蔬菜可选择自己喜欢的食材随意搭配，颜色鲜艳明快就好。

菜谱创建时间：2021-12-22 20:23:20