圣诞风蝴蝶结馒头【一次发酵】

作者： Shareleung

去年风靡一时的蝴蝶结馒头还记得吗 撞色拼在一起又是好看的蝴蝶结 红配绿赛狗屁 ～红配绿就是圣诞风🎄

用料

• 低筋面粉 200克
• 水 108克
• 糖 10克
• 酵母 2.5克
• 抹茶粉 5克
• 红曲粉or红丝绒液 适量

圣诞风蝴蝶结馒头【一次发酵】的做法步骤

步骤 1

把所有材料混合均匀 揉成光滑的面团。面 团分割成2份，一 份加入抹茶粉揉成绿色 面团，一份加入红丝绒液揉成红色面团。 红绿面团平均分成4份 搓圆备用

步骤 2

红绿上下搭配 轻轻擀开。按照图片上分割

步骤 3

底部两块叠加 ，上面的搭在上面

步骤 4

最后往中间绕住绳子 放在温暖处发酵至 1.5-2倍大

步骤 5

冷水上锅蒸13分钟 关火焖10分钟

菜谱创建时间：2021-12-21 00:46:58