猪手剁成块,过热水撇去浮末,捞起。过冷水,捞起凉干备用 2⃣️整块姜拍扁,或者切片下锅干炒没水份 3⃣️凉干猪脚也下锅,再干炒一下 4⃣️短期吃的话鸡蛋提前煮好,剥开放入锅中。煮很多长期吃的话,可以直接将生鸡蛋带壳放入砂锅中煮,这样鸡蛋没那么快变硬 5⃣️将添丁醋和全部食材下入锅内 ️6⃣️先煲1小时左右即可.第二天反复重煲加热即可