冬日羊汤

作者： 珊瑚狮子极简做饭

天冷到处都说喝羊汤，搜了几个感觉靠谱的做法，结合自己现有的调料，做得美味很简单啊！

用料

• 羊排 750克
• 以下为调料：
• 白芷 1片
• 桂皮 2块
• 小茴香 1勺
• 草果 1个
• 陈皮 3片
• 姜 6片
• 葱白 若干
• 料酒 3勺
• 盐 两小勺
• 白胡椒 适量

冬日羊汤的做法步骤

步骤 1

1.羊肉用凉水泡半小时去味道；2.羊肉冷水下锅，放料酒、姜片、葱段，锅开后撇掉血沫子；3.三分钟后捞出羊肉放入砂锅，加入所有调料，煮1个半小时。（煮到45分钟时可以放进白萝卜块）

步骤 2

羊肉捞出，撒上油泼辣子香菜葱末吃。

步骤 3

羊汤内加入切好的羊肉、葱花、香菜末、白胡椒即可。

菜谱创建时间：2021-12-15 21:17:01