毛巾卷

作者： 小甜甜呀啊

简单 此方法可以做出六寸16张饼皮 制作方法不难，一定要有耐心，注意使用小火。 中间水果可以根据自己口味选择

用料

• 饼皮：
• 鸡蛋 3个
• 牛奶 280克
• 低筋面粉 130克
• 糖 40克
• 玉米油 25克
• 奶油：
• 淡奶油 280克
• 糖 30克

毛巾卷的做法步骤

步骤 1

将鸡蛋和白糖放入碗中，搅拌至白糖溶化。

步骤 2

加入牛奶搅拌。

步骤 3

加入面粉搅拌均匀，有小颗粒状不用担心。

步骤 4

加入玉米油搅拌均匀，可以用打蛋器稍微打一下，会更加细腻。

步骤 5

反复过筛两次。

步骤 6

静置一会儿

步骤 7

在平底锅刷一层油，使用小火。

步骤 8

用勺子倒入少量面糊，转动平底锅，使面糊均匀。

步骤 9

加入淡奶油和糖，打发奶油。

步骤 10

待饼皮放凉后，铺好饼皮，放入奶油，折起两边，加入自己喜欢的水果。

步骤 11

卷起来。

步骤 12

✅完成

毛巾卷的小贴士

⚠️注意 1⃣️饼皮的周围可以用合适的磨具切边，口感更好。 2⃣️烙饼皮时一定要小火，饼皮中间鼓起小泡就可以了。 3⃣️自己喜欢什么水果可以随意挑选。 4⃣️我用了四张饼皮制作的一个毛巾卷，大家可以自己，根据自己制作的饼皮大小选择饼皮的张数。

菜谱创建时间：2021-12-14 20:20:47