干香菇洗净，提前用温水泡发。
土豆洗净削皮切成小块放入小盆中淘洗几遍，用清水浸泡备用。
胡萝卜洗净去头去尾，切成小丁，广味香肠用温水清洗干净，切成小丁，泡发的香菇，切成小丁，一起放入盘中备用。
小葱取葱白部分切小段，1个独蒜切末，1小快姜切末，放好备用。
1勺糯米，1勺米，淘洗干净，加入泡发香菇的水，水没过米粒1cm。
热锅放油，中火倒入葱姜蒜爆香，放入胡萝卜丁翻炒，放入香肠，放入香菇丁，放入沥干水份的土豆丁，改调大火翻炒，放入适量盐，适量生抽，适量老抽，翻炒上色，然后用锅铲放入电饭煲内。盖上电饭煲盖子，按下煮饭键。
1、煲饭的水量一定要掌握好，根据平时的水量，要少一点，如果喜欢吃稍软点饭的，就根据需要增加水量。 2、增加炒这一步可能让懒人痛苦啦，可是这一步能让焖饭更香更好吃，懒人也可以尝试。 3、配菜可以根据自己爱好增减。 4、不喜欢吃广味香肠的可以换成川味香肠，自家制作的香肠更好吃哟！ 5、做好之后撒点葱花更好看！