蒜香烤羊排

作者： 果小果子

冬至节气时正是一年中最冷的一段时间，外界温度低，很容易出现手脚冰凉、血液循环差的情况，羊肉中含有脂肪、蛋白质、维生素、微量元素，食用都可以温补身体、加强身体的御寒能力。

用料

• 羊排 500克
• 洋葱 1个
• 大蒜 5瓣
• 生抽 2勺
• 料酒 2勺
• 孜然粉 1勺
• 麻辣粉 1勺
• 黑胡椒碎 半勺

蒜香烤羊排的做法步骤

步骤 1

泡好血水的羊排用厨房纸巾吸干水分备用

步骤 2

蒜瓣拍碎切末备用

步骤 3

调酱汁：两勺生抽调味

步骤 4

两勺料酒去腥

步骤 5

搅拌均匀的酱汁均匀涂抹在羊排上，撒上蒜末和黑胡椒碎，腌制2个小时

步骤 6

锡箔纸上铺好切片的洋葱

步骤 7

把腌制好的羊排铺在洋葱上，包裹好，放入预热好的烤箱里，200度30分钟

步骤 8

30分钟以后，取出羊排，倒掉多余的汤汁，去掉洋葱和蒜末，撒上孜然和麻辣粉，继续烤10分钟

步骤 9

撒上点缀装饰的香菜叶，一道美味的蒜香烤羊排就可以上桌了

菜谱创建时间：2021-12-13 10:11:39