小炒竹笋干

作者： 心雨20072014

喜欢竹笋，或许是因为口感，或许是因为纤维含量高，或许是因为能量低……，总之，就是很喜欢😘

用料

• 笋干 100克
• 青椒 0.5个
• 五花肉 100克
• 生抽 2勺
• 姜丝 20克
• 朝天椒 1-2个
• 白砂糖 10克
• 青蒜叶 2根

小炒竹笋干的做法步骤

步骤 1

1.所有材料洗净，切好备用。姜切丝，肉切丝，青椒切小块。

步骤 2

2.笋干泡水过夜，加入清水没过，煮沸，捞出备用。

步骤 3

3.热锅凉油，下入姜，青椒，辣椒煸炒出香味。

步骤 4

4.下入肉丝翻炒至变色。

步骤 5

5.炒至肉变色，肥肉较多的话，可以多煸炒一会。

步骤 6

6.下入竹笋丝，翻炒均匀。加入生抽，白糖翻炒均匀。改小火炖煮5分钟。

步骤 7

7.下入青蒜末，搅拌均匀。

步骤 8

8.将炖煮好的竹笋装盘，即可享用啦。

菜谱创建时间：2021-12-12 14:25:31