花雕熟醉蟹

作者： 日出_nfw1

用料

• 花雕酒 600毫升
• 冰糖 120克
• 生抽 300毫升
• 姜 6片
• 花椒 20粒
• 八角 2个
• 桂皮 1块
• 香叶 2片
• 大闸蟹 6只
• 柠檬 1个
• 小青柠 6个
• 小茴香 1小把
• 干辣椒 6个
• 话梅 8颗
• 盐 1小勺
• 高度白酒 1瓶盖

花雕熟醉蟹的做法步骤

步骤 1

花雕酒

步骤 2

各种调味料

步骤 3

把香叶、桂皮、干辣椒、八角、花椒、小茴香小火炒香

步骤 4

加冰糖、话梅、生抽、盐煮开，小火把香料味道熬出来，关火放凉，加入花雕酒、白酒、柠檬片、小青柠

步骤 5

螃蟹蒸熟

步骤 6

加入香料中浸泡入味

菜谱创建时间：2021-12-11 21:17:52