凉拌黑木耳黄瓜

作者： 纯真的淡雅

用料

• 干黑木耳 适量
• 藤椒油或芝麻油 1勺
• 香醋 2勺
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 白砂糖 适量
• 盐 适量
• 大蒜 6瓣
• 黄瓜 1根
• 葱 适量
• 辣椒酱 1／2勺

凉拌黑木耳黄瓜的做法步骤

步骤 1

干黑木耳用水泡发，清洗干净(夏天时间不能泡太久）

步骤 2

锅中烧水，水开后黑木耳焯水5分钟，沥干水分，让它自然冷却

步骤 3

黄瓜洗净，拍碎切成小块(我用的是一根水果黄瓜，普通黄瓜半根就够了)

步骤 4

①碗里加1勺生抽 ②加1勺耗油 ③加2勺醋(不要放陈醋，太酸) ④加1勺豪吉藤椒油

步骤 5

6瓣蒜切碎

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步骤 6

步骤 6

适量葱切碎，再放半勺辣椒酱(喜欢吃辣的可以多放点)

步骤 7

烧少许热油，淋在葱蒜辣椒酱里

步骤 8

搅拌均匀

步骤 9

把步骤4的调料和葱蒜辣椒酱倒一起，再加入适量盐和白砂糖拌匀

步骤 10

放入黑木耳和黄瓜

步骤 11

用筷子搅拌均匀即可

步骤 12

好吃美味的凉拌黑木耳

菜谱创建时间：2021-12-11 13:34:34