家庭炒魷魚

作者： 吃飽再減

炒魷魚， 我家老闆說這個炒魷魚配啤酒最好 😋

用料

• 鱿鱼 2只
• 蒜粒 2瓣
• 姜粒 3片
• 生抽 2茶匙
• 蚝油 2茶匙
• 糖 少許
• 料酒 少許
• 盐 少許
• 白胡椒粉 少許
• 蔥花 1根
• 雞脾菇 2只 ( 可不加）

家庭炒魷魚的做法步骤

步骤 1

魷魚去皮， 清洗乾淨切成圈

步骤 2

煮開水加一點鹽， 放入魷魚圈川燙一下， 水再次滾起立即撈起魷魚

步骤 3

今次加了雞脾菇， 先切件再用少許油炒到帶點金黃

步骤 4

加入姜粒， 蒜粒炒香， 加入魷魚圈快炒

步骤 5

贊酒， 加入生抽， 蠔油， 胡椒粉， 鹽，糖炒幾下， 加入蔥花隨便炒兩下，( 加了雞脾菇調料請跟個人口味添加）

步骤 6

上菜啦 😍

家庭炒魷魚的小贴士

川燙要快， 久了魷魚會過老 最後快炒也不要過5 分鐘， 魷魚會老！！

菜谱创建时间：2021-12-10 22:21:28