【菠菜意面】 一锅开水，一盆冷水，虾仁100克解冻，菠菜200克洗净，蒜4瓣切末，称200克意面，2小盒10克的黄油。 水开下菠菜烫30秒，捞出泡冷水，下意面煮10分钟。 菠菜挤干切碎入搅拌机，加牛奶，盐，打汁。 热锅下黄油，爆香蒜末，炒熟虾仁，倒入菠菜汁熬至浓稠，放入面拌匀。