不用发面不用醒面的懒人「发面千层饼」

作者： 一颗糖572196

今天分享一个不用发面、不用醒面的懒人「千层发面饼」做法，超级省事快捷，所需食材简单家家必备。。。无需制作油酥！！！╰😎╮╰😎╮╰😎╮话不多说，开练吧！

用料

• 普通面粉 300克
• 酵母 3克
• 白糖 3克
• 温水 180克
• 食用油 适量
• 白芝麻 少许

不用发面不用醒面的懒人「发面千层饼」的做法步骤

步骤 1

将面粉，酵母，白糖一起放入盆中。

步骤 2

搅拌均匀。

步骤 3

分次加入温水，边加边搅拌成棉絮状。

步骤 4

下手揉成团。

步骤 5

案板撒干粉防粘，揉好的面团移至案板，继续揉匀揉透揉光滑。

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步骤 6

步骤 6

擀成长方形大面片，厚度为3㎜左右。

步骤 7

刷上一层食用油。

步骤 8

如图所示，用刀在长方形的两条长边上下切开。

步骤 9

上边往下折。

步骤 10

下边往上折。

步骤 11

最后把中间往右折，以此类推。

步骤 12

折好后，稍微整理成圆形。

步骤 13

擀成圆饼状。

步骤 14

表面抹清水，撒上白芝麻，用手按压紧实，防止白芝麻脱落！

步骤 15

凉水上锅蒸，水开后计时继续蒸15分钟，关火后焖两分钟出锅。

步骤 16

出锅。

步骤 17

电饼铛预热刷油。

步骤 18

放入大饼，煎至两面金黄上色即可。

步骤 19

切成块状。

步骤 20

看看这层次多分明😍😍😍

不用发面不用醒面的懒人「发面千层饼」的小贴士

大饼出锅，煎一下会更好吃哦！

菜谱创建时间：2021-12-06 11:21:38