空气炸锅-脆皮五花肉

作者： paney

用料

• 五花肉 1块
• 料酒
• 姜
• 葱
• 盐
• 五香粉
• 白醋
• 生抽
• 孜然粉
• 糖

空气炸锅-脆皮五花肉的做法步骤

步骤 1

五花肉用刀刮下表皮上的皮脂可以去掉一些猪猪味儿，姜葱料酒和五花肉下锅焯水

步骤 2

焯好水的五花肉

步骤 3

切花刀，不要切断，肉皮用牙签扎洞洞

步骤 4

放辣椒面，五香粉，孜然粉，糖，生抽，老抽调料汁，尝尝味道合适就行

步骤 5

调料抹均匀，切刀的地方也要抹，肉皮不抹

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步骤 6

步骤 6

包上锡箔纸，肉皮露出来 肉皮上刷白醋

步骤 7

肉皮上放上盐，粗盐细盐都可

步骤 8

放入空气炸锅

步骤 9

200度

步骤 10

20分钟

步骤 11

烤了20分钟后

步骤 12

去掉锡箔纸和盐，肉皮再刷一次白醋

步骤 13

200度烤10分钟

步骤 14

出锅撒上辣椒面和葱花，肥肉不腻，肉皮粘牙有嚼劲

菜谱创建时间：2021-12-05 23:41:23