烤豆干-重庆烧烤

作者： paney

我四川人来重庆后，发现重庆烧烤真的巨好吃～在家馋了没有烧烤工具，小小平底锅就能解决

用料

• 整张豆干
• 盐
• 味精
• 孜然粉
• 五香粉
• 花椒粉
• 辣椒油或者辣椒面
• 油
• 葱花
• 泡菜

烤豆干-重庆烧烤的做法步骤

步骤 1

超市买的整张豆干

步骤 2

葱和泡萝卜切碎（萝卜自己泡的）超市也能买到，一定要有泡萝卜，这是重庆烧烤精髓

步骤 3

不粘锅放少许油

步骤 4

豆干下锅小小火烘烤至豆干表面起泡泡

步骤 5

表面刷辣椒油，没有辣椒油表面刷油，撒上辣椒面、孜然粉、花椒粉、盐、味精、五香粉等，两面刷好烤一烤

步骤 6

放上葱花、切好的泡萝卜、有折耳根、花生碎可以放一点口感会不一样（吃过最好吃的烤豆干里面放了花生粉和折耳根，太好吃了）

步骤 7

签子穿好就可以吃了

菜谱创建时间：2020-11-29 15:27:46