辣炒梭子蟹🦀

作者： 衣袋呆呆

在青岛的码头买到了特别新鲜的梭子蟹，那就把它做成一道开胃下饭的辣炒梭子蟹吧😂

用料

• 梭子蟹 1只（我是一人份的哦）
• 姜 3片
• 料酒 1勺
• 蒜 2瓣
• 淀粉 2勺
• 生抽 1勺
• 盐 适量
• 油 适量
• 豆瓣酱 1勺
• 小葱 5根

辣炒梭子蟹🦀的做法步骤

步骤 1

挑选生猛的梭子蟹

步骤 2

肥肥的！

步骤 3

掀开他的天灵盖，切除腮 蟹心 蟹胃 切块备用 切面沾一点玉米淀粉

步骤 4

热油下蟹块 把放淀粉的那一面朝下 先煎一下 捞出备用

步骤 5

热油下姜蒜 煎出香味儿

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步骤 6

步骤 6

加入豆瓣酱 炒出红油 倒入蟹块儿 加生抽 料酒

步骤 7

起锅前加小葱和盐调味就好啦

步骤 8

哇 香味让人食欲大开！

步骤 9

梭子蟹的蟹壳留着 里面还有我最爱的贴壳肉 摆盘的非常好看 ！！

步骤 10

吃只蟹腿 肉质鲜甜~

步骤 11

今天的桌花是一只月季

步骤 12

中午做了三个菜 辣炒梭子蟹 椒盐皮皮虾 还有蘑菇炒肉 主食芹菜炒米饭

步骤 13

太棒啦！嗦壳嗦手指哈哈！

菜谱创建时间：2021-12-04 22:14:52