1.煎荷包蛋，精致的煎好的荷包蛋可以切丝。 2.鲫鱼清洗收拾干净，油热后煎制翻炒，多翻炒一会儿，加入水，烧开后，转小火熬汤。
3.熬鱼汤时，白萝卜擦丝备用。 4.鲫鱼刺多，不好吃，我的常用做法就是尽量将鱼捣烂，然后过滤掉刺。
5.鱼汤直接滤好到砂锅，加入萝卜丝，荷包蛋，煮开，入盐、胡椒粉、葱花，增色调味。即刻享用！