回锅肉

作者： pinkpink_sta

用料

• 青蒜 数根
• 五花肉 适量
• 青椒 1个
• 大蒜 适量
• 姜 适量
• 料酒 1勺
• 生抽 1勺
• 盐 适量
• 白糖 适量
• 郫县豆瓣酱 一点点

回锅肉的做法步骤

步骤 1

五花肉焯水后切片，青蒜切段，蒜叶跟蒜白分开，青椒跟蒜叶放一起。

步骤 2

锅内倒一点点油，小火煸炒五花肉，煸炒出油放入蒜片姜丝（五花肉尽量炒得干一点好吃），放入一点点郫县豆瓣酱炒出红油，倒一点生抽和盐，放入蒜白开大火翻炒片刻再放入蒜叶和青椒，加一点点糖，关火出锅。

菜谱创建时间：2021-12-03 13:06:15