加白醋,煮20分钟后捞出
冷水中泡半小时
切片
调料汁:辣椒粉,花椒粉,孜然粉,白芝麻加热油爆香后,加入一大勺生抽,一大勺陈醋,一小勺白糖,小半勺盐,一小勺老抽,一小勺蚝油,一小勺香油
浇在藕片上,带一次性手套,用手抓匀