葱油饼

作者： 飞天小猪哇

用料

• 面粉 500克
• 盐 6克
• 开水 200克
• 冷水 150克
• 猪油 10克
• 葱油稣
• 油 200克
• 葱白 多点
• 面粉 100克
• 盐 13克
• 五香粉 3-5克

葱油饼的做法步骤

步骤 1

500克面粉放入厨师机200ml温水搅拌下 再放入150ml冷水 再加10克猪油 搅拌 开动厨师机打面 打好静置30分钟

步骤 2

200克花生油加热后 放入葱白《拍扁》小火炸黄捞出

步骤 3

葱油炸好后倒至面粉、五香粉、盐中 边倒边搅拌 放一边放凉

步骤 4

30分钟后面团静置好涂入稣油 切成末的葱花（图中的太粗了容易刮破皮）

步骤 5

折叠团成圆再静置10分钟，10分钟后压扁，小火煎好出锅

步骤 6

外酥内嫩

葱油饼的小贴士

自留有空看的

菜谱创建时间：2021-11-30 16:15:37