拍萝卜

作者： 家味香厨房

红皮萝卜以前都是切丝凉拌，试试这样拍拍几下！简单调味爽口又开胃。

用料

• 红皮萝卜、盐 320克.7克
• 调料：
• 藤椒油 5克
• 米醋 12克
• 糖 少许
• 味精 少许
• 香菜 适量

拍萝卜的做法步骤

步骤 1

萝卜洗净切去两头刚好300克

步骤 2

装保鲜袋，用拍打锤敲破

步骤 3

然后改刀成手指小块

步骤 4

加7克盐拌匀腌制2小时

步骤 5

腌出的盐水倒掉，加一碗纯净水或凉开水晃几下再把水倒掉，稍微挤干水分

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步骤 6

步骤 6

加少许盐、藤椒油、米醋、味精、香菜拌匀即可！

步骤 7

喜欢小米辣可加2个

菜谱创建时间：2021-11-28 22:44:22